“哪是搁以前呀,就前几天我们家来亲戚了,给他们吃馒头,说是麦子做的,人家还可不乐意了,那脸拉的,还当我们怠慢他们呢,你说说,就咱庄子上现在的生活,算好的了吧,咱平时自己吃还都舍不得放开肚皮呢。”
“那可不是,昨天我多吃了一个馒头还让我婆婆骂了半天呢,你家亲戚早说不吃这个,咱可还巴不得给他们做黄米面饼子呢……”
一群人边吃,还边聊起了家常。
宁弯弯又看了其他的。
有烙的大饼,鸡蛋的,带馅的都有,还有用面糊糊摊的大煎饼。
“这要说禁放,还得是这个。”
宁弯弯撕了块煎饼放嘴里尝了尝,白面的,里面掺了一点点盐,味道也还行。
“是呢!”荷花就道:“这个干,放的久,就别说是赶路,就是咱农忙的时候,这东西带到地里,往里头卷上点咸菜就是一顿饭,就能撑上一天!”
煎饼是用鏊子摊出来的,鏊子就是一个稍微有些弧度的厚铁片子。
也不用搭灶,几个角拿石头一垫,也不用很多柴火,拿沾了油的布子稍微一擦,把搅拌好的面糊倒上,用个竹片摊成薄薄一层就行了。
如果在加点芝麻,那更是香,可惜宁弯弯没发现白沙镇附近有种这东西的。
煎饼不用发面,也不用现蒸现卖,一个人就能操作,比馒头省事的多,就是十分的考验技术。
荷花也是试了好半天才掌握住技巧。
“那咱今天就别做馒头了,做一些煎饼出来,明天就卖煎饼吧!在做上一些包子,明天也拿去试试水!”
宁弯弯定下了今天要做的事。
“那这包子可不能卖馒头那价吧?”绿青问。
宁弯弯盘算了一下成本:“就十文钱三个吧!明天在做些素的,价格也一样,就包的大一些,肉馅的就包的小一些。”
素的肯定就是鸡蛋馅的,鸡蛋虽然不比肉贵,却也是金贵东西。
然后又对绿青道:“捡一些包子出来去给里正送去,在给月月家送些,嗯……”
她犹豫了下:“在给余家送去些吧!”
“余家?”绿青愣了下:“咱家跟他们家的交情可没好到这份上吧?这要是他们家都送,那多着人家都该送呢,咱要不送是不是不大妥当?”
常氏也道:“是这个理呢,回头又让村里那些长舌妇说道。”
“那你就不能背着点人?”宁弯弯道:“非得嚷嚷的满大街的人都知道你给人送包子去了才行?”
绿青是觉得她一个姑娘家这样惦记着人家不对,可这么些人她也不能直说,拐了弯吧,又被堵回来了,只好是不甘不愿的送包子去了。
接下来的好几天宁弯弯都在和荷花研究各种面食的做法。
各种面条、馄饨、饺子,都要做出来,还得做的好吃,等铺子开业了,就都是招牌。
折腾到晚上做出来一大堆,宁弯弯一家人也吃不完,就让二蛋媳妇和大槐媳妇把剩下的各自带回去了。
除此宁弯弯还交代二蛋媳妇在庄户里再在寻摸几个勤快的媳妇和机灵的小伙子,等铺子开业那肯定是需要人手的。
后厨,跑堂的伙计都需要人手。
忙活了一天,宁弯弯早早的就爬上床睡去了。
睡的迷迷糊糊的时候忽然觉得床头站了个人,睁开眼一看,果然有一个黑影。
把她给吓的,尖叫声差点脱口而出。
之所以是差点,是因为在她喊出来的前一刻嘴就被人给捂住了。
“是我!”
余九斤?
宁弯弯使劲的把捂在自己嘴上的手扒下来,怒问:“你怎么进来的?吓死我了!我还以为黑无常勾魂儿来了呢!”
她就纳闷,她不是还得个十来年好活的吗?怎么这会就来勾她的魂儿了?而且白无常咋没来呢?
余九斤:“……”
无奈的揉揉她的头,余九斤对于宁弯弯的脑洞甚是无语。
宁弯弯把他的手打掉。
“你到底是咋进来的?你这也太吓人了,我现在对我家十分的没有安全感!”
看来以后她也得养条狗!
余九斤沉默,似乎是不大愿意直面这个问题。
半晌,从怀里掏出一个布袋,给了宁弯弯。
宁弯弯疑惑的接过,打开,黑乎乎的也看不清里面是什么,她伸手进去,摸到的是圆圆的,还带着梗的东西。
掏出来一个,借着月光仔细看了看,是樱桃。
“哪来的?”宁弯弯挺惊喜,直接就把那个樱桃塞嘴里了。
俗话说樱桃好吃树难栽,往年就是想买都难得有卖的。
“山里有一棵野樱桃树,这是给你的回礼。”余九斤一本正经的回答。
回礼?宁弯弯想起了自己的包子,心道这人还怪客气。
“那树在哪啊?我明天去挖了来种我家后院!”
这样她以后年年都有樱桃吃了!
余九斤:“……这时节移不活的!”
宁弯弯眨眼:“那好吧,明年春天我再去移!”
说着樱桃就一个接一个的进了嘴。
“听说你要在镇上开铺子?”余九斤问。
宁弯弯点头,吃樱桃吃的欢快,都没工夫答话。
余九斤听了又是半晌都没说什么。
他不说话,宁弯弯吃着吃着就觉得怪尴尬的,这三更半夜的,俩人这么一个床上一个床下,一个吃着,一个沉默,好诡异的情况。
“你还有事吗?”她问。
“嗯?”
“没事可以走了!”
余九斤:“……”
铺子里自然是需要整理的,桌椅板凳都要找木匠做,一个灶房显然是不够用的,还要把原本的厢房改成灶房,灶台也要在砌出一些来。
还要搭磨房,磨房跟别的房子不一样,不需要门,只要砌两面墙,装个顶,能挡风挡雨挡太阳就成。
活计那真是即多又琐碎,目测得一个来月才能收拾好。
但现有的那个灶房却是现在就可以拿来做煎饼包子。
常大郎和荷花两口子已经搬了进来,直接在灶房里开工就成了。
还是绿青每天早上过来,到也不用大壮了,就常大郎推着车把煎饼馒头的给送去码头边就成了。
也不耽误他多少事。
别人卖馒头绿青就卖起了煎饼包子,那包子又十分好吃,人都是摊新鲜的,她的生意比以往还更好了。
好多赶集的都专程过来买个大肉包子带回去给家里的孩子解馋。
宁弯弯又花了十五两的银子买了头年轻的小毛驴,虽然她并不喜欢这种动物,但不可否认,拉磨还是驴子那相对来说很娇小的身躯最灵活。
好在她买这头驴也没有余九斤的驴倔。
石碾最近可是个畅销物品,已经都不需要定做了,石匠那里有现货,直接买就成了。
甚至镇上都已经有磨房准备开门了。
只是宁弯弯铺子里的磨房还没做好,就在院子里磨面,哪天要是下雨了,这天就开不了工了。
最早从县城买回来的麦子早就用完了,宁弯弯在镇子上找了个价格公道的粮铺,麦子都是从那家粮铺里买。
直接运到自己家的铺子里,比原来可是省了不少的事。
顿时就有一种苦尽甘来,熬出头的感觉。
倒是没过几天里正就通知要交税粮了。
“今年这个税粮还是跟往年一样,一亩地一百斤,大家伙都忙活起来,后天一起去镇上过称!”
一亩地一百斤也就差不多是每亩地产量的五成。
要不说百姓苦,这样产量极低的社会还要交如此高的赋税。
里正召集了大家伙开会把事情这么一说,村民们各个都是唉声叹气。
但谁也不敢不交,到了后天还是一辆辆车的都排好了队,浩浩荡荡的往镇上去了。
宁家按大邙朝的律法有宁怀运的秀才功名,可以免一百亩地的税粮。
不算今年新买的二十亩地,宁弯弯家原本是七十亩山地,一百三四十亩麦粟两收的良田。
所以这一次是要交六七十亩的税粮,要交六七千斤麦子。
装了八辆车,宁怀运亲自压着跟在村里的车队后面往镇上去。
宁弯弯高高的坐在装着粮食的麻袋垛上,她还是第一次跟着去交税粮。
她觉得自己家的地以后会越来越多,税粮是怎么交的她十分的有必要弄明白。
“闺女啊……”
宁怀运亲自赶着骡车。
骡子套在板车把手的地方,他就坐在车前边,一边赶车一边跟宁弯弯说话。
“爹这心里觉得真是对不住你,本来想着这麦子下来都给你用,好赖是自己家的,你做了馒头能多挣两个,谁知道你奶就整出这么桩事来!全填进去了!”
交过税粮后麦子就剩下了六七千斤,在分给庄户们一半就只有三千多斤了,要卖粮食可没你买回来的时候那价了,一般一斤也就个三文钱。
也不知道这白氏是不是算好了的,三千多斤正好勉勉强强的够个十两银子。
补上了买三丫的这个窟窿,接下来的日子继续全靠宁弯弯了。
宁怀运接着道:“你说这家里的花销都是你拿钱,我这才多大年纪都开始被闺女养着了,这都够没脸的了,还净拖你后腿!”
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