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精美文学 > 农门厨娘:相公在下,我在上刘闫宋小 > 第118章 油条豆浆
 
至于他们这两日去哪了,她也没问,和她也没啥关系。

答应过他,他的餐点她负责,她就不会推迟,就领着小玉去了厨房。

还别说她来府里两天,还是第一次离开院子来王府别的地方。

这王府厨房很大,什么东西都有,什么也不缺,每天这全府上下吃得都是从这里做出来的。

“小姐,今天我们做什么给王爷吃啊?”

“做豆浆油条和面条!”

早点而已,有啥好麻烦的,用得着那么麻烦么,给她一个时辰就能全部准备好。

“啊?就这些啊?豆浆油条是什么?”

“做出来你就知道了,来你去给我磨点新鲜豆子,这黄豆也不用泡了。”

“是,我这就去。”

小丫头手脚快,做事也利索,一点也不拖泥带水,让离歌特别的喜欢。

然后自己准备着面,一边拿出昨晚她就准备好的油条的面,和准备揉面做手擀面条。

做油条的面很特别,先准备面粉一小勺发酵粉和食盐一个鸡蛋,白糖适应倒入碗中,反复搅拌,之后加入水和成面团。

放在一旁醒30分钟左右,在面板和手上涂一层植物油,揉搓面团,手配合擀面杖将面团擀成长方形面皮。在面皮的上下两面涂一层植物油,放进盘子里敷湿润的纱布醒六-八个小时。

拿出来发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长,下入热油中炸至金黄,外酥里软就行了。

没错,油条就是这么简单,二十一世纪最常见的早点,之一,还有就是面条,她本来今天想做的真是重庆小面,这古代那里有小面,只有自己个凉拌面来吃好了,自己做出来的还好吃呢。

做面条:想要吃饭劲道弹牙的手擀面条,就必须在面粉里加上一点碱和盐,在加上一个鸡蛋为了爽滑好吃。

做手擀面,揉面不能揉的太软,要相对硬点,然而这样的面做出来,面条才会劲道弹牙耐煮,揉好面团用湿润的纱布盖上醒面二十分钟左右,在拿出来揉的面团表面光滑,面团没有气孔,在擀面,切面,这里没什么技术含量。

煮面:煮面条有个小技巧,开水下锅,在倒入适量的冷水,煮开后捞出,放入凉水中,这样做就是为了给面条快速定型,等面条凉了捞出,控干水分,在涂上熟油待用。

接着就是准备黄瓜切丝,胡萝卜切丝焯水,在准备大蒜沫,花生碎,小米椒,辣酱油,酱油,醋,往面条种一放,在撒上葱花和香菜,酸辣可口,在这夏天,开胃又好吃。

在准备磨好的豆浆煮开,放糖,准备好了,简单又不费事。

轻轻松松一顿早点就这样出来了。

等小玉把豆浆提过来时,离歌就已经准备好了油条和面条,小玉和小连还有一个共同之处就是贪吃,闻到油条的香味,就忍不住了:“小姐,我可不可以先尝尝啊?”咽了咽口水。

“真是吃货,吃吧,这么多本来就有你的份。”离歌吧刚磨好的豆浆给过滤了一下,然后把豆浆倒入了锅里。

“好耶!”

小玉拿起油条一边吃着,一边感叹:“这东西好吃,又脆又软,特别的香,小姐真厉害。”

然而离歌去啊看着锅里的豆浆,突然想起豆子是个万能的东西,可以做豆浆,豆花,豆腐,豆腐皮,豆腐干,臭豆腐,这改天她每天都做一样给他换着吃,而且一点不怕失败。

把豆浆煮开,放上糖,就大功告成了,她早点准备好,南御闫也刚好沐浴更衣出来。

看着桌上简单的三样东西,他又看了一眼离歌,没有说话就坐下了。

“这是什么?”他开口问道。

离歌上前:“这是油条,豆花,凉拌面条,尝尝吧,绝对吃了胃口好,精神棒。”

南御闫点了点头:“你也没吃吧?坐下一起吃。”

“不用了,您可是王爷,我一个下人怎么敢呢!我还是去和追影小玉他们一起吃好了,王爷慢用。”说着就打算走的。

没走两步,南御闫开口了:“不是说浪费可耻?本王吃醋了这么多,让你帮忙不可耻。”

自己挖的坑,自己去填,活该。

她就是。

“吃就吃,吃个东西而已,有什么好矫情的。”然后一屁股坐下,雨南御闫面对面坐下,只是就再也没有了任何话语,各自吃着自己的早点。

在南御闫吃好后,看着她身上还穿着那身衣服,才想起是该给她添置衣服了,以前在北石城的时候,她为了穿上一身衣裳,去讲价买布,还要自己去做,跟着他也没过上什么好日子,现如今怎么能亏待她。

只是他不能做出对她的特别关心,于是道:“明日霞布坊进府为府上的人量身做衣,你和小玉也去选布料做两身衣裳。”

“做衣裳?”

离歌看了一眼自己身上的,还是从万花楼穿出来的衣服,确实不大合适在王府里穿,也就没拒绝,小玉那一身也是破烂不已,确实该做两身换洗了。

“谢王爷,我知道了。”

南御闫起身:“不用道谢,如今也是本王府上的人,你这穿着有失本王的体面,所以你不用道谢。”

离歌上一秒还很感激,下一秒就被他的话气的脸色发青:“就知道你没那么好心,我这怎么丢人了?我又不是没穿哼!”

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